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第9章

发表时间: 2024-01-18

想了半天,也没有任何头绪。

林锦锦干脆不想了,抬头看了眼墙上的时钟,快要到下班的时间了。

平时,都是林家欢回来做饭的。

想了想,林锦锦打开冰箱。

肉类存货已经不多了,只有冷冻层里还剩下一只鸡。外面的蔬菜框里,有香菇、胡萝卜和青菜等等。旁边的塑料袋子里放着刚买回来的山楂,价格标签都还贴在上面。

林锦锦拿起了墙上挂着的围裙。

先用电饭煲煮上米饭,将鸡肉拿去解冻。

接着,挑了些做香菇炖鸡的配菜。在将香菇洗干净后,切成均匀的四瓣,胡萝卜则切成滚刀块。香葱切段,生姜切片,都放在旁边的盘子里待用。

等准备工作做好,鸡肉也解冻得差不多了。

因为是已经处理好的鸡肉块,所以省掉了很多步骤。林锦锦简单洗了一下血水,就放在沥水筐里等待下锅。

加入色拉油后,锅不一会儿就热了。

林锦锦紧接着放入鸡肉块,煸干水分。然后再放入刚才切好的生姜和香葱,均匀翻炒,使香味充分融合。接着,又加入黄豆酱调味,料酒去腥,再加入一点生抽。经过充分翻炒,鸡肉块完全上色。

这时候,锅里面已经飘来了阵阵诱人的香气。

林锦锦忙了一上午,早就饿了,肚子忍不住“咕噜”了一下。

“再坚持坚持,马上就可以吃到好吃的啦!”

笑着拍了拍自己的肚子后,继续忙了起来。

她在锅里面加入适量纯净水,大火加热去浮沫,再加入胡萝卜和香菇翻炒。

因为刚才已经加入黄豆酱和生抽,所以,林锦锦只是加了少许盐来进行调味。

大火烧开之后,盖上火锅换用小火来炖。

趁着这个功夫,她又麻利地处理好了别的蔬菜,做了黄瓜炒鸡蛋、干煸青菜心和辣椒土豆丝三道素菜。

林逸然现在在上高二,因为课程紧张,中午都是在学校食堂吃。大哥和二哥所在的公司离家比较远,中午也都不回来吃。所以,林家欢和宋志珊再加上她,总共有三口人,这些菜已经足够了。

现在,主食有了,总感觉还缺点什么......

想了想,林锦锦将那袋山楂拿了过来。

她将山楂清洗干净,用小勺子去核。

这是当中最麻烦的步骤了,但是她的动作却是很利落。小勺子灵巧地一插一转,就将核完整地取了出来。

接着,她从壁橱里找到了一个小炖锅。

放入山楂之前还特地检查了一下,确认不是铁锅。

山楂虽然本身不具有毒性,但是含有大量的果酸。如果用铁锅的话,铁元素会与果酸发生反应,生成铁化合物,不仅会降低山楂的营养价值,还可能会导致舌头和牙齿变黑,甚至引起恶心、呕吐和腹痛等不适反应。

山楂全部放进去后,约占了三分之一的容量。接着,林锦锦加入两倍体积的清水,用大火煮开后转至小火炖五分钟捞出,用榨汁机打成了泥。

然后,往山楂泥中放入冰糖和砂糖,倒入适量柠檬汁。小火加热的同时不停搅拌,待冰糖和砂糖融合均匀之后,将膏体放置在方形盘子当中。

刚刚将方形盘放进冰箱的冷藏室,就响起了钥匙插进门里转动的声音。

紧接着,是林家欢和宋志珊的笑声。

“锦锦,饿了吧?爸爸妈妈这就——”

然后,就看到了满桌子的菜。

“锦锦,你这是点外——”

话还没有说完,抬头看到系着围裙的林锦锦,齐齐惊讶地瞪圆了眼睛。

“锦锦,这、这些......”

林锦锦笑眯眯道:“这些菜都是我做的。爸爸妈妈,辛苦了一上午,你们现在肯定饿了吧?我们一起吃饭好不好?”

林家欢和宋志珊露出梦幻般的表情,在餐桌前坐下,拿着筷子的手都在颤抖。

他们夹了一块鸡肉。

鸡肉已经炖得很烂了,入口即化。因为香菇的调和,并不显得油腻,口感也变得更好。咬一口,还混合着胡萝卜的丝丝甜意,让人不忍心咽下去。

再喝一口汤,浓郁的鲜味直接在嘴里炸开。咽下去后,唇齿留香,回味无穷。

两人连吃了好几块鸡肉,才舍得去夹别的菜,也都是一样的好吃。

吃着吃着,林家欢和宋志珊的眼圈忽然红了。

林锦锦虽然对自己的手艺有信心,但从开始吃,他们两人就没有说过一句话。

不由开口问:“爸爸妈妈,怎么了,是不好吃吗?”

林家欢连忙摇了摇头。

“好吃,真的太好吃了!”

擦了擦眼角的泪花,他声音哽咽道:“我和你妈一直都想要个女儿,却是接连生出了你大哥和你二哥。所以在好不容易生下你的时候,我们开心得不得了。没想到,却是阴差阳错,养了二十年的白眼狼......还是亲生女儿好,是爸爸妈妈贴心的小棉袄,不像那几个儿子——”

说到这里,他哼了一声。

“别说给我们做饭了,就是倒水也没见倒过几回!”

宋志珊看向林锦锦的表情则十分心疼:“锦锦,难道苏家对你不好,经常让你做饭吗?”

要不然,怎么会做得这么好吃呢?

林锦锦连忙解释道:“不是的,妈妈。在知道我不是苏家的亲生女儿前,苏家人对我还是很好的——”

现在说起苏家人,她只有满脸平静。

“我做这些,只是因为喜欢而已。不过,后来在进入苏氏集团之后,因为工作太忙,就没有时间做这些了。”

宋志珊松了口气,眉眼温和地看着林锦锦。

“锦锦,以后,你想做什么,就做什么。我和爸爸对你没有什么要求,只要你开心快乐就好。就算以后什么都不做,我们还有你的哥哥弟弟们,也都会尽力养着你的。”

望着面前的宋志珊,林锦锦感觉眼角有点湿润。

以前在苏家时,苏忠才和孙佩兰对她的要求十分严格。

从小时候开始,但凡她达不到他们的期待,就要被罚站或者打手心。

后来长大了,也不允许她做自己喜欢的事情。强迫她报考不喜欢的商科专业,毕业后又让她去苏氏集团,帮忙打理他们的生意。

两相对比之下,现在的她,真的很幸福。

悄悄擦了擦眼角,林锦锦抬起头来,笑容灿烂地“嗯”了一声。

“妈妈,我知道啦!”

她也拿起筷子准备吃的时候,林家欢忽然开口:“等等!”

“怎么了?”

他掏出手机,嘿嘿一笑。

然后,在名为“锦锦公主和她的五个骑士”的家庭群里,发起了群视频电话。